じゃがいもの育て方 その3

前回は、『じゃがいもの育て方 その2』として、植付けと、その後の土寄せ・追肥についてご紹介いたしました。
「その3」の今回は、収穫～保管方法までの作業について、ポイントを押さえながらご紹介いたします！
ぜひ、最後までご覧ください✨

いよいよ、収穫です！

収穫は、晴れが続いた日に！

収穫は、晴天が2～3日続いた日の午前中に行いましょう。
午前中に収穫しておくと、お昼ごろ～午後にかけて気温が上がるので、乾燥時間を短縮することができます。
もし、土が湿っている状態で、無理にじゃがいもを掘り起こすと…
① カビが発生しやすくなる
② 芋が傷つき、菌が入る
③ 腐りやすくなる
など、じゃがいもにとっては良いことナシです…。

収穫手順

1. 試し掘り
   まずは、試し掘りをして十分な大きさになっているかを確認します。
   小さい場合は、そのまま埋めなおして大きくなるのを待ちましょう。
2. じゃがいもを掘り上げる
   ・茎から、15～20cmほど離れた部分の土を手で掘ります。小ぶりの芋が顔を出したら、OKです。
   ・株回りのじゃがいもを露出させたら、株の根元を持って少しずつ引き抜きます。
   
   💡ここでワンポイント！
   必ず、軍手をはめて行いましょう。素手だと、じゃがいもを爪でひっかき、傷付けてしまう恐れがあります。
   収穫時に傷がつくと、菌が入って腐りやすくなります。
3. 根や茎から、イモを外す
   500円玉より小さいサイズのものは、有毒なソラニンを多く含むため食べずに処分します。
4. しっかり乾燥させる
   土を払い落とし、1～2時間ほど日に当てて乾かします。
   水で洗い落すのは、厳禁！腐敗や芽がでる原因となります。

保管方法

表面が十分に乾いたら、新聞紙を敷いたカゴなどに入れて、涼しくて風通しの良い場所で保管します。
日光だけでなく、蛍光灯の光でも緑化が進んでしまうので、遮光ネットをかぶせて保管するとGoodです！

最後までご覧いただきありがとうございました✨
『じゃがいもの育て方』シリーズは、これにて完結です！
それほど手間がかからず、プランターでも栽培でき、初心者でも育てやすいじゃがいも。
ぜひ、トライしてみてくださいね！