じゃがいもの育て方 その２

1. 20cmほどの深さまで、しっかりと耕し、土を柔らかくする。
   植付け前に、まずはしっかりと土を耕します。じゃがいもは、根が深く広く伸びるため、土を柔らかくしておくことで芽にストレスがかからず、大きく育ちます。
2. 幅60～70cmほどの畝を作り、その中央に深さ10cmほどの浅い溝を掘ります。
3. 溝の中に、切り口を下にして種芋を置きます。
   切り口を下にすることで、芽が上向きに伸び、種芋も腐りにくくなります。切らなかった種芋は、芽が良く出ている方を上にして置きます。
4. 残りの種芋を、株幅30cmほどを目安に置いていきます。
5. 溝を埋め戻します。
   軽く、ふんわりと土を戻します。決して押し固めないように、注意しましょう。

💡 ここでワンポイント！
春植えでは、植付けから地上に芽が出るまで1カ月以上かかります。種芋を掘り返してしまうと、芽を傷付けてしまう恐れがあるので気長に待ちましょう…。

1. 2～3本ほど、残す芽を選びます。
   〈 良い”芽”の4箇条！ 〉
   ・葉が大きく開いている。
   ・茎が太く、がっしりしている。
   ・茎に傷がついていない。
   ・病害虫が付いていない。
2. 芽かきをします。
   芽かきの作業は、種芋からしっかり抜き取る必要があるので、ハサミではなく手で行いましょう。抜き取る芽と地面が接しているところを持ち、ゆっくりと横に引っ張って抜き取ります。この時、必ず株元を抑えながら行いましょう。万が一、途中で茎が折れてしまった場合には、引き抜けなそうであれば伸びてくるのを待って再び芽かきをします。