ナスの育て方その1｜お知らせ

6月から10月頃まで、ながぁ～く収穫できるナス。
焼きナスや天ぷら、煮物、漬物など幅広く使えて、ご家庭でも大活躍な野菜です！
今回は、ナスに関する『キホンの“キ”』と植付け前の準備についてご紹介します！
ぜひ、最後までご覧ください✨

キホンの『キ』

💡ここでワンポイント！
インド原産のナスは、高温多湿を好む野菜です。
日本の夏の気候にも合っており、比較的育てやすいです！

「ナス」の中には白色のものや丸々としたものなど、さまざまな種類があります。
その数、なんと1000種類以上！日本で登録されているもだけでも約200種類を超えます。

中長ナス
長さが12～15cmほどの長卵形のもの。「千両」「千両二号」など。
収量が多く、作りやすいため日本全国で作られている品種です。
漬物や煮物、炒め物など様々な調理方法ができる。
長ナス
長さが20～25comほどのもの。「南部長」「大阪長」など。
東北や西日本を中心に作られている品種です。焼きナスに最適。
大長ナス
40~50cmほどのもので、中には60cmを超えるものも。「久留米長」「博多長」など。
九州を中心に作られている品種。焼き物や炒め物向き。
丸ナス
ひとくちサイズのものから、直径10cmほどのものまでさまざま。「加茂ナス」「巾着ナス」など。
北陸から東北、関西を中心に作られている品種です。田楽や煮物に最適。
小ナス
長さが8cm足らずで収穫される小さいナス。重さは20g未満のものが一般的。「十全ナス」「民田ナス」など。
新潟県や山形県を中心に作られている品種です。まるごと漬物向き。
米ナス
大きさが300～400gほど。また、ヘタの色が濃い紫色ではなく、緑色なのも特徴。
アメリカ生まれの品種を、日本で栽培しやすいように改良したもの。煮物やステーキに最適。

💡ここでワンポイント！
苗はしっかり細かくチェックしましょう！
葉や茎にアブラムシが付いていると、その後の生長に大きく影響します。虫がついていないか、病気にかかっていないかも細かく確認しましょう！

ナスは日当たりの良い場所を好みます。風通しの良い場所で栽培しょましょう！
また、定植後は肥料を切らさないようにすることで、長期間収穫することができます。

土づくりは、最低でも植付けの２週間前には始めましょう！

堆肥を入れる
野菜がよく育つ土、それは「ふかふか」の土です！
堆肥には、野菜に養分を供給するだけでなく、土をふかふかにする効果もあります。
土壌酸度を調整する
ナスは、pH6.0~6.5を好みます。
苦土石灰などの石灰資材を混ぜて、土壌酸度を調整しましょう。
元肥を入れる
ナスは、肥料を多く必要とします。そのため、栽培期間を通して肥料切れをおこさないことが大切です。
たっぷりと元肥を入れ、定期的に追肥をしましょう。
ナスやきゅうり、トマトなどの果菜類には、リン酸を多めに施すことで実付きが良くなります。
元肥には、バランスが良く、長く効果が続くものがおすすめです。

ニラ、ネギ
ネギ類特有の匂いで害虫を遠ざけ、青枯病や立枯病などの病気予防にも役立ちます。
ナスとネギ類を一緒に植えるときは、互いの根を絡めるように植え付けるのがポイントです。
落花生
ナスと、落花生などのマメ科の野菜を混植しておくと、ナスはマメ類の根粒菌から窒素を取り込むことができるため、肥料が少量ですみます。
バジル
バジルを近くに植えることで、虫を寄せ付けない効果があります。
独特な香りが、アブラムシなどの害虫が付くのを防いでくれます。
なお、バジルとナスは間隔をあけて植えつけるようにしましょう。
バジルも大きく成長するため、密状態になってしまう恐れがあるため注意が必要です。

最後までご覧いただきありがとうございました✨
今回は、ナスに関するキホンの“キ”を中心にご紹介しました！
次回は、植付け〜管理方法までをご紹介予定です！楽しみにお待ちくださいね✨